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미나미 준마이긴죠 무로카나마
南 純米吟醸 無濾過 生
코치현의 지자케 No.1 터줏대감, 미나미 주조장의 한정 제품으로 한국 및 해외 첫 출시 신주입니다. 서일본에선 좀처럼 보기 힘든 야마가타현의 대표 주조호적미 "데와산산"을 사용해 코치현의 효모와의 콜라보레이션을 즐길 수 있는 제품으로 향이 잘 발현되는 코치 효모와 부드러운 맛으로 만들어지기 쉬운 데와산산의 하모니가 특히 매력적입니다. 향기는 다소 은은하나 데와산산다운 부드러운 맛이 잘 살아나 있고, 평균보다 높게 빚어진 산도와 높은주도가 전체적인 인상을 깔끔하게 만들어 식중주로도, 단독으로써의 퍼포먼스도 어느것 하나 떨어지지 않는 제품입니다.
ALC. | 17% | 원료미 | 데와산산 |
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용량 | 720㎖ | 일본주도 | +8 |
주질 | - | 산도 | 1.7 |
정미보합 | 50% | 생산지 | 코우치현 |
미나미주조장 (南酒造場)