아즈마츠루 Spring Sun

東鶴 純米酒 Spring Sun

전통을 베이스로 새로운 시도를 꾸준히 이어가고 있는 사가현의 샛별 아즈마츠루가 청주업계에서는 대단히 희소한 쌀 슌요(春陽 ; Spring Sun)를 사용해 빚어낸 신작입니다. 슌요는 일반적인 쌀에 비해 단백질과 아미노산의 함량을 60% 수준까지 줄여 잡맛을 극도로 억제한 술에 어울리는 품종입니다. 사케 양조에서는 굉장히 보문 편으로, 주조호적미(사카마이)가 아닌 한마이들을 베이스로 만들었기 때문에 특히 눈길을 끄는 품종입니다. 잡맛을 깔끔하게 억제한 담려하고 깔끔한 맛과 함께 리치 등의 열대과일을 떠올리게 하는 향긋한 향, 밸런스가 잘 잡힌 신맛과 감칠맛, 단맛을 즐길 수 있습니다. 선에 가는 섬세한 주질이 특징으로 깔끔한 맛 만큼 여운 역시 투명하고 깨끗한 것이 특징입니다. 상쾌경쾌, 열대과일의 쥬시함을 함께 즐길 수 있는 매력적인 제품입니다. 사가현 출신의 화가 키타지마 하루키(北島治樹)가 '봄의 태양'을 테마로 그린 작품을 사용,
아름다운 술맛에 어울리는 아름다운 패키징으로 완성했습니다.

ALC.	15%	원료미	슌요(春陽)
용량	720ml	일본주도	-5
주질	-	산도	1.9
정미보합	65%	생산지	사가현