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고젠슈 오마치3부작 세토오마치
御前酒 雄町3部作 瀬戸雄町
1859년 오카야마에서 발견된 일본 최고(最古)의 주조호적미 오마치의 미래를 빚는 고젠슈가 각지 다른 세 곳의 산지의 오마치를 사용해 빚어내는 특별한정 시리즈입니다. 아카이와 오마치(赤磐雄町)로 유명한 아카이와에서도 특히 완성도가 높은 곳으로 알려진 세토(瀬戸)지역에서 '고젠슈 특상 오마치 프로젝트'(御前酒特上雄町プロジェクト)를 통해 지정농가에서 계약재배한 쌀 만을 원료로 사용했습니다. 오마치 만을 사용해 정미보합 65%, 1회 열처리의 스펙으로 빚어낸 준마이로 바나나를 떠올리게 하는 부드러운 향과 경쾌한 산미, 지극히 고젠슈다운 샤프한 피니시로 오마치스트(オマチスト)들의 취향을 만족시킬 수 있는 한 차원 높은 격의 오마치 준마이입니다.
ALC. | 15% | 원료미 | 오마치 |
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용량 | 720ml | 일본주도 | +4 |
주질 | - | 산도 | 1.2 |
정미보합 | 65% | 생산지 | 오카야마현 |
고젠슈 츠지혼텐 (御前酒 辻本店)