니와노 우구이스 토쿠준 나카구미

庭のうぐいす　特純　中汲み

큐슈를 대표하는 오랜 명가 니와노우구이스 야마구치주조장의 대표 준마이입니다. 후쿠오카를 넘어 큐슈의 사케들이 과거에서 현대로 변해가는 과정을 현재진행형으로 엿볼 수 있는 브랜드답게 클래식 사케부터 모던 사케까지 다양한 스타일의 사케를 하나의 양조장에서 빚어내고 있습니다. 이 가운데 ‘토쿠베츠준마이’는 니와노우구이스가 출하하는 시보리타테 신슈(しぼりたて新酒), 나츠자케(夏酒), 히야오로시(ひやおろし) 등 이른바 계절감을 충실하게 살린 한정상품들의 베이스 모로미(醪)로, 사실상 양조장에서 생산하는 모든 계절상품의 오리지널에 해당하는 제품입니다. 상쾌하고 경쾌한 목넘김이 인상적인 양조장 최고의 스테디셀러로, 대대로 양조장에 전해지는 기술을 충실히 지키면서 샤프하고 드라이한 맛을 표현, 프레시하고 깔끔한 맛으로 '다음 잔을 부르는 술'이라는 양조장이 추구하는 궁극의 풍미를 목표로 하고 있습니다.

ALC.	15%	원료미	누룩용-야마다니시키, 양조용 - 유메잇콘
용량	720ml	일본주도	+2
주질		산도	1.6
정미보합	60%	생산지	후쿠오카현