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카제노모리 아키츠호 507 마나카도리
風の森 秋津穂 507 真中採り
나라현의 유쵸주조가 빚어내는‘카제노모리’브랜드는 지자케의 현재를 가장 잘 보여주고있는 브랜드 중 하나라고 해도 과언이 아닐만큼의 인지도와 팬을 확보하고 있습니다. 이번에 소개해드리는 술은 카제노모리를 대표하는 쌀인 나라현산 아키츠호를 사용해서 빚은 준마이다이긴죠의 마나카도리 버전으로, 술을 짤 때 아라바시리와 세메를 컷트하고 가장 좋은 부분인 나카도리만 모은 술입니다. 서양배나 청포도를 연상시키는 은은한 향을 시작으로, 맛은 투명하고 혀 위에서 무여과 사케만의 다양한 맛의 요소를 느낄 수 있습니다. 무가압 술만을 병에 담았기에, 깨끗한 여운을 맛보실 수 있는 귀중한 술입니다.
ALC. | 16% | 원료미 | 아키츠호 |
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용량 | 720ml | 일본주도 | +3.5 |
주질 | - | 산도 | 1.8 |
정미보합 | 50% | 생산지 | 나라현 |
유쵸주조 (油長酒造)