吟醸 GINJO

도정율 60% 이하의 쌀을 원료로 빚어내는 고급 사케로 다양한 시도와 혁신이 이루어지며 개성 넘치는 제품들이 속속 등장해 일본 사케 시장에서 가장 높은 인기를 누리고 있는 카테고리입니다.

본문

후쿠쵸 준마이긴죠 핫탄소우

富久長 純米吟醸 八反草

다큐멘터리 “KAMPAI”의 주연으로 출연한 이마다 미호 토우지의 주도 아래 부활한 환상의 쌀 핫탄소우를 사용해 빚어낸 제품입니다. 자극 없이 그윽한 향을 시작으로 감칠맛은 가득 담고 있으면서도 깔끔하게 떨어지는 피니시로 핫탄 계열의 특징인 매끄러운 터치가 도드라지는 식중주입니다.

※ 프랑스 Kura Master 2017 TOP10 선정
※ BBC 2020 올해의 여성 100인 선정

ALC. 16% 원료미 핫탄소우
용량 720㎖ 일본주도 +2
주질 Modern Light 산도 1.5
정미보합 50%(麹) / 60%(掛) 생산지 히로시마현
아리미츠주조 (有光酒造)