스미노에 아상블라쥬 섬씽포

墨廼江 純米吟醸 Assemblage Something Four

신부가 결혼식 날에 지니고 있으면 행복한 결혼생활을 하게 된다는 200년도 더 된 유럽의 전설 「Something four」에서 명명되었습니다. 히로시마현산 핫탄니시키, 미야기현산 긴노이로하, 니가타산 고햐쿠만고쿠, 효고현산 야마다니시키로 빚은 각각의 준마이긴죠급 원주를 아상블라쥬해 완성했습니다. 아상블라쥬란 최근 사케에서 유행하는 기조 가운데 하나로 일반적인 블렌딩의 '섞는다'가 아닌, 각자가 가진 특징과 장점이 공존하는 구조로 설계한다는 의미를 갖습니다. 제철 배(梨)를 떠올리게하는 향이 담담하게 존재감을 드러내고, 단맛을 가볍게 억제하면서 경쾌하고 매끄러운 터치, 스미노에다운 밀도가 좋으면서도 섬세한 밸런스와 함께 피니시는 깨끗하고 깔끔한 더 고급스러운 주질로 완성했습니다. 여운이 길게 남는 술로, 향이 좋은 요리와 함께하면 최상의 마리아쥬를 느껴보실 수 있습니다.

< 원료미 : 히로시마현산 핫탄니시키 42% / 미야기현산 긴노이로하 21% / 니가타산 고햐쿠만고쿠 19% / 효고현산 야마다니시키 18% >

ALC.	16.3%	원료미
용량	720ml	일본주도	+4
주질	-	산도	1.6
정미보합	55%	생산지	미야기현