우라가산류 극화 다이긴죠

裏・雅山流 極華 大吟醸

야마가타현에서 새롭게 개발한 주조호적미 타마나에(야마가타4호)를 사용해 감평회 출품을 목적으로 빚어낸 다이긴죠입니다. 다이긴죠 출품용의 야마다니시키, 오마치, 유키메가미(雪女神), 데와산산 등과 함께 최고의 양조기술을 구사해 완성한 한정주로 개봉 직후의 첫 향과 여운의 향 모두 화려하면서도, 자극 없이 섬세하고 산뜻한 풍미의 쌀 타마나에의 특징을 완벽하게 살려냈습니다. 시보리에서 병입까지의 소요시간을 극단적으로 단축해 술의 산화와 열화를 막는 프로세스로 빚어내 더욱 프레시한 풍미를 담아냈습니다.

ALC.	16%	원료미	타마나에 (협회1801효모)
용량	720㎖	일본주도	비공개
주질		산도	비공개
정미보합	40%	생산지	야마가타현