자쿠신슈 준마이다이긴죠

作 新酒 純米大吟醸

세계적인 명주 자쿠(作)를 만드는 시미즈세이자부로쇼텐의 화제작 준마이다이긴죠 신슈(新酒)입니다. 가을부터 봄에 걸쳐 1년치의 술을 만드는 일반적인 양조장과 달리, 자쿠는 사계절 양조를 하고 있기에 자쿠의 신슈는 다소 특별한 의미를 담고 있습니다. 시미즈세이자부로쇼텐의 신슈의 정의란 당해년도에 수확한 햅쌀로 빚은 첫번째 술을 의미합니다. 신슈라면 보통 무로카나마겐슈(無濾過生原酒)의 이미지가 강하지만, 자쿠는 나마자케를 일절 상품화 하지 않습니다. 자쿠 신슈는 열처리를 한 술임에도 불구하고 나마자케 이상의 프레시함을 즐길 수 있습니다. 자쿠 특유의 화사한 향에 싱그러운 느낌을 더하고, 탄력이 느껴지는 감칠맛이 퍼져나갑니다. 숙성기간이 짧은, '갓 태어난' 술의 생기 넘치는 감촉을 즐길 수 있습니다.

ALC.	15%	원료미	비공개
용량	750㎖	일본주도	비공개
주질		산도	비공개
정미보합	50%	생산지	미에현