純米 JUNMAI

양조알코올을 전혀 사용하지 않고 쌀과 누룩, 물만으로 빚어낸 니혼슈.
은은한 향과 깊이 있는 맛이 특징이지만, 가장 여러가지 타입의 니혼슈를 즐기실 수 있는 장르이기도 합니다.

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고젠슈 나가레구모

御前酒 nagaregumo

고젠슈 츠지혼텐가 일본의 장수영화시리즈 "남자는 괴로워(男はつらいよ)" 신작의 촬영지로 선정된 인연을 바탕으로, 기존 상품의 리브랜딩이 아닌 완전히 새롭게 빚어내는 오리지널 신작으로 출시하는 기념주입니다.
농약과 화학비료 없이 재배한 생명력이 강한 오마치를 엄선해, 고젠슈의 간판제법 '보다이모토'를 바탕으로 완성한 '완전발효'(完全発酵) 사케입니다. 또한 인위적인 조절 대신 원료가 가진 강한 힘을 통해 자연스러운 주질완성을 추구하는 내추럴 사케이기도 합니다. 13도의 낮은 알코올 함량임에도 불구하고, 효모가 잔당을 남기지 않는 사상 유례없는 제법을 통해 담백하고, 말끔한 주질과 함께 '짙은 맛'과 '가벼운 맛'이 공존하는 완전히 새로운 맛을 제안하는 제품입니다. 차가운 술부터 데운 술까지 다양한 온도에서 즐길 수 있어 '하늘을 흐르는 구름'(나가레구모)처럼 정해진 형태 없이 다양한 맛의 변화를 자유롭게 즐기길 추천하고 있습니다.

ALC. 13% 원료미 오카야마현 쿠라시키산 오마치
용량 720㎖ 일본주도 +7
주질 Classic Light 산도 1.2 / 아미노산도 1.1
정미보합 65% 생산지 오카야마현
고젠슈 츠지혼텐 (御前酒 辻本店)