리카 준마이긴죠 쯔야히메

理可 純米吟醸 つや姫

‘리카’ 시리즈는 시마네현 이치노미야주조의 이와미긴잔에 이은 두번째 브랜드입니다. 리카라는 브랜드명은, 현재 양조를 책임지고 있는 여성 토우지인 아사노 리카(浅野理可)의 이름에서 딴 것으로 기획단계부터 술의 설계까지 모두 그녀가 관여한 브랜드입니다. 메인 브랜드인 이와미긴잔 브랜드와는 조금 다른 성향을 보이고 있습니다. 본 제품은 ‘밥 지어서 맛있는 쌀은 술을 빚어도 틀림없이 맛있을 것이다’ 라는 토우지와 양조장 스탭들의 생각을 구현시킨 술로, 자신들이 좋아하는 식용미인 지역산 쯔야히메를 100% 사용해 빚은 준마이긴죠입니다. 쯔야히메는 야마가타현이 개발한 고급 식용미로, 해외에도 수출되고 있으며, 최근에는 야마가타외에도 시마네현, 오오이타현 등에서도 재배를 하고 있는 품종입니다. 쯔야히메의 부드러운 감칠맛과 곡물감, 살짝 감도는 누룩향이 입안에 퍼지며, 적당한 산미와 샤프한 여운으로 마무리되어 식중주로 즐기시기에 좋습니다. 특히 간이 진한 요리나 튀김류 등과 좋은 궁합을 보입니다.

ALC.	16%	원료미	쯔야히메
용량	720ml	일본주도	+2
주질	-	산도	2.0
정미보합	60%	생산지	시마네현