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와카나미 준마이긴죠 FY2

若波 純米吟醸 FY2

파도처럼 밀려드는 맛, 산뜻한 여운을 테마로 깨끗한 산미와 투명감이 있는 감칠맛으로 주목 받고 있는 와카나미. 후쿠오카산의 주조호적미와 일반적인 사케에 비해 사과산을 더 많이 생성하는 후쿠오카유메 효모2호(FY2)를 사용해 빚어낸 극소량 한정 양조의 사케입니다. 입안에 머금으면 샤프한 산미를 시작으로 화이트와인을 떠올리게 하는 개성과 임팩트를 뿜어냅니다. 사과와 머스캣을 떠올리게 하는 향과 은은한 단맛, 살짝 도드라지는 산미가 매력적인 새콤달콤함, 상쾌하고 경쾌한 맛을 수려하게 모아낸 사케입니다.

ALC. 15% 원료미 쥬게무
용량 720㎖ 일본주도 -1
주질 산도 3.0
정미보합 55% 생산지 후쿠오카현
와카나미주조 (若波酒造)